(限定) 	西班牙48個月手切黑毛豬火腿 100g
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(限定) 西班牙48個月手切黑毛豬火腿 100g

定價 $258.00 售價 $420.00 單價

伊比利亞黑毛豬是用橡木果餵飼,然後用鹽醃製並懸掛42-48個月。

這種配搭使火腿具有堅果味和在口中融化的質感。

包裝好的火腿是通過除去皮膚和多餘的脂肪製成的,用人手切成薄片,100克真空包裝。

 

伊比利亞豬的單塊火腿,口感細膩,香氣特別持久。

伊比利亞豬以半粗養的方式飼養,以富含鈉,纖維和蛋白質的芳香草,豆類和天然穀物為食。

切割時會看到小的白色“斑點”或“晶體”,這表明固化過程緩慢且鹽度低。